最近300円弁当が話題のようです。マスコミが不景気と煽るものだから低価格志向に走る消費者が増えていることも背景にあるようです。
先日とあるセミナーに参加した時、ランチタイムが短いので何か買ってきて食べて下さいという指示が。ご飯食べる時間をおざなりにする時点で私にとってはマイナスポイントなのですが、仕方が無い時もありますね。せめてちゃんとしたもの食べようとコンビニではなくスーパーのお惣菜コーナーを目指しました。
するとそこには300円弁当がありました。ご飯とおかず一品そして切干大根の煮物と漬物という構成です。大食いでなければ量は申し分なさそうです。確かに見た目きらびやかな一般的なお弁当よりは質素な感じしますが、食事として十分です。
なぜ300円で売れるのか思いついた理由は2つありました。1つは自家製であること、2つは保存コストがかからないこと、です。
パッケージの製造元はスーパーのある場所でした。つまり裏の厨房で作ってすぐに出しているわけです。ですからトラックで配達する必要がないから輸送コストがコンビニ弁当より限りなく安いです。そして、製造から販売までの時間差も少ないから、防腐剤をこってり入れる必要も無いし、お寿司等を除いてお店で冷蔵庫付陳列棚に入れなくていいから、光熱費もかからなさそうです。
300円弁当はスーパーだからこそ出来る芸当なのでしょう。とりあえず、合理的な根拠のある低価格であることはわかったのでほっとしました。
先日とあるセミナーに参加した時、ランチタイムが短いので何か買ってきて食べて下さいという指示が。ご飯食べる時間をおざなりにする時点で私にとってはマイナスポイントなのですが、仕方が無い時もありますね。せめてちゃんとしたもの食べようとコンビニではなくスーパーのお惣菜コーナーを目指しました。
するとそこには300円弁当がありました。ご飯とおかず一品そして切干大根の煮物と漬物という構成です。大食いでなければ量は申し分なさそうです。確かに見た目きらびやかな一般的なお弁当よりは質素な感じしますが、食事として十分です。
なぜ300円で売れるのか思いついた理由は2つありました。1つは自家製であること、2つは保存コストがかからないこと、です。
パッケージの製造元はスーパーのある場所でした。つまり裏の厨房で作ってすぐに出しているわけです。ですからトラックで配達する必要がないから輸送コストがコンビニ弁当より限りなく安いです。そして、製造から販売までの時間差も少ないから、防腐剤をこってり入れる必要も無いし、お寿司等を除いてお店で冷蔵庫付陳列棚に入れなくていいから、光熱費もかからなさそうです。
300円弁当はスーパーだからこそ出来る芸当なのでしょう。とりあえず、合理的な根拠のある低価格であることはわかったのでほっとしました。